Very soldes Rare: Ruinart Blanc Singulier - Edition 18

Galloni: Der NV Blanc Singulier 2018 Édition ist ein neuer Wein von Ruinart, der als Brut Nature ohne Dosage hergestellt wird und einen zeitgenössischen Ausdruck des Champagners darstellen soll. Der Blanc Singulier ist hell und schön fokussiert und verströmt Aromen von Zitronen-Confit, Marzipan, weißen Blüten und Kreide. Obwohl 2018 das wärmste Jahr aller Zeiten in der Champagne war, beeindruckt der 2018er durch seine beachtliche nervöse Energie und seine allgemeine Brillanz. Etwa 20 % der Assemblage besteht aus Reserveweinen, die in Fässern gereift sind, was zweifellos zu seiner Gesamtkomplexität beiträgt. Ich kann mir vorstellen, dass zukünftige Veröffentlichungen noch überzeugender sein werden. Die Hauptfrüchte stammen von der Côte des Blancs (Bergère-les-Vertus, Oger, Le Mesnil), der Montagne de Reims (Taissy) und dem Côteau dEpernay (Epernay). Degorgiert: Oktober, 2022 92/100